15 mejores bares de whisky en Sydney para un Wee Dram especial

Whisky Bar Sídney



Mark Twain dijo una vez: 'Demasiado de cualquier cosa es malo, pero demasiado buen whisky es apenas suficiente'. Y con su enorme oferta de barras de whisky, parece que Sydney está claramente de acuerdo. Ya sea que busque un bar clandestino de moda con mezclas raras y brebajes inusuales, un local de whisky japonés tradicional o incluso una taberna de estilo americano, Sydney lo tiene cubierto. Con el ambiente en abundancia, así como una gran selección de escoceses suaves, hemos reunido los mejores bares de whisky en Sydney que debe visitar.

Contenido 1. Charlie Parkers 2. Barra de grano 3. Agua de vida 4. El Roosevelt 5. Sala de whisky del Clock Hotel 6. Barra de mármol 7. Tokyo Bird 8. El Rover salvaje 9. The Baxter Inn 10. La Casa Doss 11. Barra de puntadas 12. Barril y cerveza 13. El tío Ming 14. Ramblin ’Rascal Tavern 15. Callejón

1. Charlie Parkers

Ubicado debajo del restaurante francés Freds, Charlie Parkers es un bar de cócteles de estilo clandestino, con un toque diferente. Todas las mezclas que se sirven no solo están inspiradas en la naturaleza, sino que en realidad contienen los sabores de Centennial Park. Los camareros recogen literalmente jazmín, capuchina, cepillo de botella, hierba kikuya y flores de fusilia recién sacadas del parque y las destilan en vodka. También albergan una amplia selección de whisky y ginebra e incluso ofrecen notas de cata para ayudarlo a elegir su trago perfecto. Deléitese con la bebida del diablo rodeado de las frescas tuberías y vigas expuestas del lugar mientras se deleita con los refrigerios del bar al estilo europeo.





Charlie Parkers

Charlie Parkers Sídney



2. Barra de grano

Es posible que beber whisky no sea lo primero que se le ocurra hacer un lunes por la noche, sin embargo, los especiales de Grain Bar los lunes por la noche son bastante atractivos. Dirígete a Circular Quay para tomar unas copas después del trabajo en este bar de cócteles súper genial, si puedes conseguir un lugar. Con su oferta de vuelos de whisky de $ 30 y un 20% de descuento en la lista de whisky, Grain está notoriamente ocupado al comienzo de la semana. Desde finos escoceses hasta creativos cócteles de whisky, ciertamente hay algo para saciar la sed de todos. Nuestro favorito es el Walnut Derby, un cóctel de bourbon con caramelo salado equilibrado con amargos de nuez y chocolate.

Barra de grano

Grano Sydney



3. Agua de vida

Gran hermano de The Roosevelt, Eau de Vi es un establecimiento ganador de múltiples premios, por una buena razón. Ubicado en la trastienda de The Kirketon Hotel, vive una guarida de deliciosos cócteles y whisky. La colección incluye algunos de los whiskies más raros del país. Los clientes habituales pueden conseguir un casillero de licores para guardar su botella favorita, por un trago a pedido. Son reconocidos por su servicio impecable y rapidez de entrega, así como por sus excelentes cócteles, ofertas de whisky y deliciosos bocadillos de bar.

Aguardiente

Aguardiente

4. El Roosevelt

Como hermano menor de Eau de Vie, usted sabe que los buenos momentos y un servicio de primera están garantizados en The Roosevelt. Escondido en Potts Point, junto al restaurante francés Apres, este bar de cócteles de primera calidad lleva el nombre del bar Kings Cross, propiedad del famoso gángster Abe Saffron de la década de 1940. Regrese a su whisky o cócteles rodeado de los muebles de estilo antiguo de Hollywood y meseros vestidos con tirantes y pajaritas. Hay un elemento moderno en este salón con poca luz, con bebidas que se vierten con fuego y se cortan con nitrógeno líquido, por lo que vale la pena un viaje solo para el teatro.

El Roosevelt

Roosevelt Sídney

5. Sala de whisky del Clock Hotel

Rodeado de cuero y madera en bruto, este bar de whisky vintage tiene más de 100 variedades de whisky de todo el mundo. Las selecciones provienen de las tierras altas de Escocia, EE. UU., Japón, Taiwán, Nueva Zelanda y también de algunos lugareños australianos. Ubicada en lo alto de The Clock Hotel, esta casa de whisky también cuenta con un menú de bebidas especializadas que incluye estilos de whisky complejos e inusuales, añadas de hasta 21 años y vuelos mensuales de whisky. También hay especiales creativos de caldereros, piense en cervezas artesanales combinadas con un trago de whisky y una pequeña lista de cócteles que incluyen sours clásicos y manhattans. El menú también tiene selecciones y recomendaciones del personal, así como un poco de historia del whisky.

VISITA La Sala de Whisky

Sala de whisky del Clock Hotel

6. Barra de mármol

Ingrese a la barra de mármol y déjese transportar en el tiempo 123 años. Rodeado de impresionantes pilares de mármol multicolor y techos altos, no es de extrañar que su éxito sea tan antiguo. Sirven deliciosos cócteles y también albergan una selección de tragos de ensueño. Ofrecen vuelos de whisky por $ 34 o $ 65 para una selección premium. Puede disfrutar de las maltas escocesas, incluidas las destilerías de Lowlands, Speyside e Islay. El vuelo americano incluye un centeno y un bourbon en lotes pequeños de Kentucky, y una mezcla de bourbon / whisky / centeno de Utah. Mientras que Starward, Limeburners y Bakery Hill ofrecen la selección local.

Barra de mármol

Marble Bar Sídney

7. Tokyo Bird

Los habitantes de Sydney que aman un trago de whisky disfrutarán de la mejor selección de tragos Asain de Tokyo Bird en la ciudad. Pruebe el Suntory Kakubin por $ 12 o invierta $ 45 en un solo trago de Malt Chibidaru de Ichiro. También puede tomar un anticuado hecho con Yamazaki de 12 años, o la famosa versión de la casa de un Moscow Mule. Piense en Kaukubin con jengibre, jugo de limón y refrescos. También tienen Asahi, así como una sidra de barril Somersby seca y una divertida selección de cervezas japonesas y comida de bar.

Tokio pájaro

Tokio pájaro

8. El Rover salvaje

Elija entre más de 20 whiskies irlandeses clásicos en el primo pequeño de Grandma’s Sydney. El Wild Rover está ubicado discretamente en la calle Campbell, en serio, si no sabías que era un bar, te lo perderías. Sin embargo, sus deliciosos cócteles y suaves whiskies, así como su ambiente vibrante y relajado, pronto lo delatan. Disfrute del vuelo de la trilogía Clontarf de $ 19 que presenta 3 vertidos de 20 ml. O si eres un bebedor más experimentado, elige la potente Knockeen Hills. También conocida como alcohol ilegal irlandés, esta mezcla extra fuerte tiene una prueba del 70%. Si está buscando algo sin todas las campanas y silbidos, el whisky escocés Bushmills de 20 años es un clásico absoluto.

El salvaje rover

Web

9. The Baxter Inn

La bodega Baxter Inn alberga una de las colecciones de whisky más extensas que Sydney tiene para ofrecer. La enorme lista de tres columnas incluye bebidas de las destilerías Islay, Speyside, Highlands, Lowlands y Campbelltown. También hay una pequeña colección de sabores raros e inusuales y algunos licores y mezclas japonesas y australianas. Para agregar el encanto, las botellas se mantienen a lo largo de una pared retroiluminada a la que solo se puede acceder mediante las escaleras de la biblioteca. A pesar de su ambiente exclusivo, el Baxter Inn tiene una política de no reserva, sin funciones y sin lista de puertas. Así que todo el mundo es bienvenido y debería sentirse como en casa en este antiguo bazar.

La posada Baxter

La posada Baxter

10. La Casa Doss

Una vez fabricante de botas, pub y guarida de opio, The Doss House ha sido una institución en Sydney durante más de 170 años. Ahora alberga 150 tipos de whiskies desde raras colecciones japonesas hasta escocesas. Los elegantes gabinetes de roble y vidrio presentan las paredes originales de piedra arenisca de los edificios catalogados como patrimonio y cada habitación tiene un tema diferente. Estas habitaciones se han inspirado en los comerciantes del muelle que solían beber en el pub y los 'cazadores de dragones' que fumaban opio en lo que ahora se conoce como Ung Quoy's Den. Además de la amplia oferta de whisky, también hay algunos cócteles para elegir.

La Casa Doss

La Casa Doss

11. Barra de puntadas

Detrás de un sutil frente de tienda de sastrería en York Street se encuentra el bar subterráneo apartado, Stitch. Aunque puede ser un poco difícil de encontrar, su búsqueda ciertamente no será en vano. Esta joya escondida es verdaderamente uno de los bares de whisky más populares de Sydney. Rodeado de viejas mesas de coser y máquinas de coser debajo de la barra, este hot spot de temática personalizada ofrece una selección decadente de whisky, cócteles creativos, así como Dom Peringnon vintage, vasos de Chianti y excelentes blancos australianos. Sus elegantes perritos calientes con pato, naranja y foie gras, o el caniche francés que tiene salchicha estilo Toulouse con brie también atraen a una multitud.

Barra de puntadas

Barra de puntadas Syndey

12. Barril y cerveza

Keg and Brew ofrece un enorme estante dedicado enteramente al bourbon. Tome un sorbo de Hochstadter’s Rock & Rye, o disfrute de un estilo antiguo, una fiebre del oro o un Manhattan clásico. En lugar del antiguo hotel KB, la renovación que rompió el corazón de muchos habitantes de Sydney ha demostrado ser un cambio bienvenido. Beba su trago favorito en la taberna de estilo vaquero adornada con cabezas de taxidermia, paneles de piel de vaca, una barra de madera de tres lados y un clásico papel tapiz carmesí con estampado de vaquero.

Barril y cerveza

Barril y cerveza

13. El tío Ming

Inspirado en el libertinaje de la China de la década de 1920, el tío Ming está decorado con luces de jaula rojas suaves, tomas de glamour vintage y una decoración lujosa. Este establecimiento de lujo ofrece una selección de cócteles en tetera, cervezas asiáticas y, por supuesto, whisky japonés suave. También ofrecen algunos bocadillos tradicionales asiáticos para que los disfrutes mientras tomas un sorbo de whisky. Los favoritos incluyen las albóndigas de cerdo y cebollino a $ 7 o pollo y cilantro, así como el pato caramelizado envuelto en una masa blanda y polvorienta. La ubicación de moda solo utiliza marketing de guerrilla y el boca a boca, por lo que puede esperar un ambiente discreto.

VISITA el tío Ming

Tío mings

14. Ramblin ’Rascal Tavern

Ramblin ’Rascal Tavern está escondida en la esquina de Park y Elizabeth Street, comercializada con un cartel negro con tres calaveras. Ubicado en el antiguo Laugh Garage, Ramblin ’Rascal es la empresa más nueva del antiguo equipo de Swillhouse. Entonces sabes que saben lo que hacen cuando se trata de whisky. Su amplia selección de licores, que favorece ligeramente a los gustos del whisky y el coñac, se muestra a lo largo de la parte trasera de la barra. También puede tomar un cóctel o elegir entre su selección de cervezas y vinos locales.

Ramblin ’Rascal Tavern

Ramblin ’Rascal Tavern

15. Callejón

Alleyway, que se extiende hacia un patio triangular, se siente impresionantemente espacioso para un bar de tan solo 26 metros cuadrados. El exterior está enmarcado por altos pisos de paredes de ladrillo y usa cajas de frutas como estantes para albergar su colección de whiskies y licores. La selección de whiskies de este pequeño lugar, sin embargo, es extensa, con más de 75 selecciones disponibles. También son expertos en mantener las cosas frescas, aportando nuevos sabores después de que las botellas se vacían. Entonces, si hay un tipo de whisky en particular que has estado mirando, querrás entrar rápido antes de que se acabe para siempre. También sirven algunos cócteles geniales, como un Matcha Gimlet y el pisco sour al estilo peruano.

Callejón

Alleyway Bar Sídney